广东人秋季养生,有三项原则!全国名中医“德叔”还透露……
“真的很通俗易懂。”“德叔讲中医广东味道好浓,津津有味,有趣有用!”“很期待国医大讲堂的文字版,干货多多!”
祛暑而不太过,对应的食物有鸭子、荷叶、绿豆、丝瓜、苦瓜等;
化湿而不苦寒,对应的食物有木棉花、薏苡仁、冬瓜、扁豆等;
补气而不温燥,对应的食物有鸡肉、猪肚、鳝鱼、党参、黄芪、西洋参、五指毛桃等。
▲现场互动,回答观众提问
观众互动问“怎么煲汤”
听听德叔怎么“妙语连珠”
德叔:提高工作效率,尽量避免熬夜。而且,不要不敢面对现实,对大多数人而言,晚上十点后做的事情都是无用的,刷刷手机看看视频,时间就半夜了,这不是傻的?十点睡觉,五点半起床,喝喝茶练练养生操、吃吃早餐看看书,也才7点半,生活质量明显提高了。
熬夜主要是耗肝血、伤肾阴,所以也容易上火,按照这个原则去调养即可。除了煲汤,也可以用枸杞、麦冬加一点菊花泡水,服用一些地黄丸类的中成药滋肾阴、泻火。
德叔:根在肺,涉及到脾,关联到肾。急性期,补肺健脾去邪;平稳期,补肺健脾滋阴。中医药对这类疾病有很好的疗效,有需要的可以去看中医,关键还是要有耐心,坚持调理。
此外,小孩子不宜每天吃太多青菜水果,容易寒凉、伤脾胃。孩子生长发育主要靠淀粉、优质脂肪、蛋白质、适当补充维生素等,蔬菜水果难以满足需求。而且看孩子饿了就给个水果,影响饭点进食,长期下来脾胃功能也不好了。
涨点实用小知识
不同饮食习惯背后的养生文化
当地属于石灰岩地区,需要进食酸性食物软化水中的碳酸钙,减少结石的发病,而豆角是当地常见的食材。简言之就是:当地人要吃酸,而酸豆角简单易得、易保存。
北京寒气重,鸭肉阴寒,用炙烤的方式烹饪,可以去除寒凉;而广东本来就燥热,吃烤鸭容易热上加热,冬瓜陈皮鸭汤则可以清热祛湿。一方水土养一方人,不只是为了好吃那么简单。
当地天气炎热,在农业社会,大热天人们也要经常下地干活,需要大量饮水,这就容易招致寒凉,进食胡椒可以暖胃驱寒。
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